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2019长和翡翠马瑟兰 :甜美浓醇的太妃巧克力

摘要 :椰奶、太妃糖和巧克力的甜美气息层层递进,通道圆润醇厚,令人回味无穷。

长和翡翠酒庄(Fei Tswei)选址于声名鹊起的宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain’s East Foothill)产区  ,于2013正式成立,ec外汇平台怎么样始终秉承“敬畏土地 ,尊重土地 ,回报土地”的坚定信念,精心栽培优质葡萄,酿造如翡翠般凝聚天地灵气的精品葡萄酒 。在2021年该产区的列级酒庄评选中,长和翡翠位列四级庄。exness外汇平台开户流程

2019长和翡翠马瑟兰:甜美浓醇的太妃巧克力

图像出处 :长和翡翠酒庄

长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇带中间位置,海拔高度在1,1451,162米之间 ,坡度适中。园内土壤贫瘠 ,主要由沙砾石和沙壤土构成 。砾石含量适中,透气性良好 ,并且具有较好的保水肥水平 ,有利于葡萄根系向深处延伸 ,汲取更多矿质元素。因较多砾石的存在 ,土壤储热水平强 ,有助于葡萄果实充分成熟 。

图像出处:长和翡翠酒庄 

2019年长和翡翠马瑟兰干红葡萄酒

Fei Tswei Marselan,AVA爱华外汇官网 Helan Mountain’s East Foothill, China

(打开图像即可跳转购买) 

产区 :中国» 宁夏 » 贺兰山东麓  

葡萄品种 :马瑟兰80%、赤霞珠10% 、梅洛10% 

酒精度 :15%  

适饮温度 :15-18 

酿造工艺

采用低温冷浸渍工艺 ,充分保留各品种本身的颜色及果香 。整个发酵流程严格控温 ,结合不同的循环方法 ,确保发酵顺畅 ,并且尽可能保留各类挥发性芳香物质。发酵终止后,精准把控浸渍时间,充分提取果皮中的单宁。最后将酒液置于橡木桶中陈酿8个月,再进行6个月的瓶中陈年 ,从而柔化单宁 ,提高香气层次感。

图像出处:长和翡翠酒庄 

品鉴笔记

酒液呈亮丽的深宝石红色 ,散发出浓郁的紫罗兰、蓝莓和龙眼干的芳香,伴随着椰奶  、太妃糖和巧克力的甜美气息 ,通道圆润醇厚 ,层次复杂,单宁充沛而细腻,架构平衡,回味悠长。(文/Lynn)

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