酒庄概况

艾肯酒庄（Aiken Wines）位于美国的纳帕谷（Napa Valley）产区  ，由美国著名酿酒师乔尔·艾肯（Joel Aiken）于2009年一手创立 。乔尔有着30多年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验 ，对酿造高品质葡萄酒有着独特的EX外汇平台监管见解
，在他的带领下 ，艾肯酒庄已成为纳帕谷产区内的知名精品酒庄。

艾肯酒庄葡萄园（图像出处：napavalley.wine） 

艾肯酒庄的酿酒葡萄来自纳帕谷的多座葡萄园，包括位于卢瑟福（Rutherford）的莫里索里葡萄园（Morisoli Vineyard）、索诺玛山（Sonoma Mountain）的银松树葡萄园（Silver Pines Vineyard）、奥克维尔（Oakville）的奥克维尔牧场葡萄园（Oakville Ranch Vineyard）和圣丽塔山（Sta. Rita Hills）的费多斯迪克斯葡萄园（Fiddlestix Vineyard）等。

优渥风土 ，ex外汇平台官网精湛工艺

奥克维尔牧场葡萄园坐落在奥克维尔一个朝东的坡地上 ，海拔约为240米
。这里春季温和，秋季干爽，冬无严寒
，夏无酷暑
，既可在清晨享受晨雾和海风的轻抚，也可在正午沐浴于阳光之下。园内土壤为一层薄薄的红火山土，土质贫瘠，生长出的葡萄产量较低，风味却更为复杂
 、凝练。适宜的气候和土壤为葡萄的生长供给了有利条件
，站群软件5种植出的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）果实色泽深浓  ，单宁充沛，酸度怡人，更益于酿造强劲而优雅的高品质葡萄酒。

奥克维尔牧场葡萄园（图像出处
：www.aikenwines.com） 

在酿造这款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒时  ，酒庄会先对葡萄进行去梗 ，随后冷浸渍5天，然后再将其置入发酵罐中进行为期32天的发酵和浸皮 ，使果皮与汁液充分接触，萃取出更多的色素 、单宁和风味物质。发酵完成后 ，酒液会转移到新桶比例为60%的法国橡木桶中陈酿21个月，以推动出更复杂的风味和更顺滑的质地。

2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒

2012 Aiken Wines Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

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名家点评

帕克团队（Robert Parker Team） ：92/100

“2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒散发着烘烤橡木 、甘草、森林地表、黑醋栗和一丝巧克力的香气，其酒体饱满
，质地稠密 ，口感丰富 ，柔顺易饮，将该年份的美妙果香与奢华张力展现得淋漓尽致 。”

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）：92/100

“雪松、香草
、肉类和大豆的香气交织在一起 ，并有黑色水果 、香草和橡木的气息点缀其间，酒体饱满，口感柔顺 ，风格经典，余味悠长
。”（文/Lynn）