长和翡翠酒庄（Fei Tswei）坐落于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain’s East Foothill）产区 。出于对葡萄酒的热爱，庄主焦旭鼎先生在家乡开垦葡萄园，exness外汇官网网站本着“敬畏土地
、尊重土地
、回报土地”的坚定信念，短短十年间便设立起了长和翡翠酒庄。在2021年该产区的列级酒庄评选中
，长和翡翠位列四级庄。  

图像出处：长和翡翠酒庄

长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇带中间位置
，土壤主要由沙砾石和沙壤土组成 ，土壤贫瘠。砾石含量适中，透气性良好，并且具有较好的保水肥水平 ，有利于葡萄根系向深层推动 ，获取较多的匠心独运网矿质元素
 。因较多的砾石存在，土壤热效应更强
，有助于葡萄果实充分成熟。  

图像出处 ：长和翡翠酒庄

2019年长和翡翠熔岩·悦干白葡萄酒  

2019 Fei Tswei Lava Joyous White, Helan Mountain’s East Foothill, China  

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酿造工艺  

该款酒采用霞多丽（Chardonnay）和莫斯卡托（Moscato）酿造而成，手工穗选后利用气囊整穗柔性低温压榨，后经低温澄清，较大程度地保留了果香 。发酵流程中，严格采用低温控温发酵 ，尽可能保留各类挥发性芳香物质。发酵终止后，马上进行酒泥分离，确保香气和纯净度的完整呈现 。  

图像出处：长和翡翠酒庄

酒庄品鉴笔记  

“此酒酒液呈鲜亮的禾杆绿色 ，散发着玫瑰  、柑橘
、甜瓜、柚子和黄桃的馥郁果香，通道芳香四溢，饱满
、清爽 、活泼的酸度提高了此酒的层次感 ，使余味更加悠长。”   （文/Irene）